Este hotel, de estilo colonial, está situado en Costa Adeje y ofrece un spa de lujo y unas vistas magníficas al océano Atlántico. El hotel también alberga 5 piscinas rodeadas de soláriums y jardines. Las habitaciones del Vincci Selección La Plantación del Sur presentan una decoración elegante y tienen balcón y vistas al mar. Todas las habitaciones cuentan con TV interactiva de pantalla plana, además de bañera y ducha de hidromasaje independientes. El spa del Vincci Selección La Plantación del Sur, el Nammu, incluye circuitos termales. También se ofrecen masajes y tratamientos de belleza. La playa del Duque se encuentra a solo 500 metros. El hotel alberga un centro de fitness. También hay servicio de alquiler de coches y bicicletas. El Vincci La Plantación del Sur alberga 2 restaurantes. Uno de los restaurantes sirve platos creativos de cocina canaria elaborados con productos de origen local y el otro está especializado en carnes a la brasa. El desayuno del hotel incluye alternativas para celíacos. También hay un bar a disposición de los huéspedes. El Vincci Selección La Plantación del Sur se encuentra a 20 minutos en coche del aeropuerto Reina Sofía.