El The Westin Fuzhou Minjiang tiene vistas al pintoresco río Min y ofrece habitaciones grandes con conexión a internet por cable y WiFi gratuita. El hotel se encuentra a 6 km del centro de la ciudad de Fuzhou y alberga una piscina cubierta, un centro de fitness y 3 sitios para comer. Entre los lugares de interés de la zona se encuentra el parque del río Minjiang, situado a 6 km. Asimismo, el The Westin Fuzhou Minjiang se sitúa a 12 km del famoso Gushan (montaña Drum) y a 30 minutos en coche del Panda World y el aeropuerto internacional de Fuzhou Changle. Las modernas habitaciones de lujo cuentan con TV de pantalla plana por cable, minibar, soporte para iPod, tetera/cafetera, caja fuerte electrónica y baño con bañera independiente y cabina de ducha de efecto lluvia. El hotel dispone de bañera de hidromasaje y centro de fitness. También ofrece servicios de información turística, conserjería y lavandería. El restaurante Seasonal Tastes sirve platos internacionales, mientras que el restaurante Five Zen5es ofrece cocina cantonesa. En el salón del vestíbulo se preparan cócteles y aperitivos.