Este hotel está situado en el corazón del centro histórico de Bamberg, declarado Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, al lado del palacio Böttingerhaus y de la villa Concordia. Presenta un diseño histórico y cuenta con grandes habitaciones renovadas con WiFi gratuita. El Altstadthotel Molitor está ubicado en un bonito molino restaurado del siglo XV. Todas las habitaciones y suites disponen de TV por cable y baño privado con ducha. Todas las mañanas se sirve un desayuno bufé en la sala de desayunos del Hotel Molitor, decorada al estilo tradicional. El Altstadthotel Molitor está a 4 minutos a pie de la catedral de Bamberg y de la zona comercial peatonal. En la zona se puede pasear por el parque Hainpark, a lo largo del río Regnitz o por el parque natural Steigerwald, en el campo de los alrededores de Franconia. Las autopistas A70 y A73 están a 10 minutos en coche.